La organización nació el 21 de febrero de 2019, fundada por un grupo multidisciplinario de profesionales comprometidos con el desarrollo comunitario y la seguridad alimentaria. Desde su inicio, ha trabajado principalmente en zonas de alta marginación en el estado de Querétaro y otros estados de México, enfocándose en el empoderamiento de las mujeres rurales y la preservación del medio ambiente a través de prácticas sustentables y el rescate de saberes ancestrales.
El Consejo Nacional por un México Productivo (CONAMEP AC) tiene como propósito fundamental promover el desarrollo humano a través de la organización campesina participativa y sustentable, la asistencia técnica, capacitación, y la gestión de proyectos productivos que buscan la generación de ingresos y la autosuficiencia alimentaria a nivel microrregional. Emotivamente, se centra en empoderar a las comunidades, especialmente a las mujeres rurales, como agentes de cambio para mejorar la dinámica económica y social en sus regiones.
